Dobrze jest wiedzie膰 przed rozpocz臋ciem przygotowania napoju, jak spieni膰 mleko do konkretnego sposobu podania kawy. To istotne, bo na przyk艂ad flat white wymaga mleka o mniejszym stopniu spienienia ni偶 latte, w kt贸rym piana jest praktycznie sztywna i pozbawiona p臋cherzyk贸w powietrza.Krok 1. Usuwamy li艣cie i tward膮 cz臋艣膰 艂odygi (jest najtwardsza i gotuje si臋 najd艂u偶ej, dlatego warto j膮 odci膮膰, obra膰 z zewn臋trznej, twardej warstwy i ugotowa膰 osobno lub w tym samym garnku co g贸rn膮 cz臋艣膰, ale odpowiednio d艂u偶ej: 艂膮cznie ok. 10-15 minut). Krok 2. Dok艂adnie p艂uczemy broku艂a pod strumieniem zimnej wody.
Nie panikuj. Wy艂膮cz gaz pod p艂on膮cym naczyniem (patelni膮, garnkiem) - odcinasz w ten spos贸b 藕r贸d艂o ciep艂a. Zamocz r臋cznik w wodzie, wykr臋膰 go dok艂adnie aby woda nie kapa艂a. Przykryj spokojnym ruchem (od siebie do 艣ciany, tak jak wida膰 na filmie) p艂on膮ce naczynie. Poczekaj a偶 garnek ostygnie i dopiero wtedy zdejmij go z
Rozczyn zrobi膰 rozcieraj膮c w garnku dro偶d偶e z niewielk膮 ilo艣ci膮 cukru i mleka. Przysypa膰 lekko m膮k膮 i czeka膰 a偶 dobrze uro艣nie. Wida膰 to po p臋kni臋ciach m膮ki. Jak zrobi膰 jajka w koszulkach. Jak ju偶 wcze艣niej wspomnia艂am im 艣wie偶sze jajko, tym lepsze jajka w koszulkach. 艢wie偶o艣膰 jajek mo偶esz sprawdzi膰 na dwa sposoby. Pierwszy spos贸b nie wymaga rozbijania jajka. Wystarczy zanurzy膰 jajko w szklance z wod膮. Idealne do tego przepisu jajka nie powinny by膰 "starsze" ni偶 7 do maksymalnie 10 Schab gotowany w ca艂o艣ci w sosie w艂asnym to bardzo delikatne, ale przepyszne mi臋so. A do tego soczyste i mi臋kkie :) Taki schab gotowany w sosie w艂asnym to ciekawa propozycja na 艣wi膮teczny st贸艂 podczas Bo偶ego Narodzenia lub Wielkanocy. Schab gotowany w sosie w艂asnym jest tak dobry, 偶e mo偶na go robi膰 bez wzgl臋du na okazj臋. Mo偶e by膰 na przyk艂ad smacznym zamiennikiem sklepowej jqEgOO.